IQF Nameko grybas

Nauja pasėlių klasė Įprastas auginimo iqf šaldytas visas nameko grybas

 

 

 

XMSD / Sharp Dragon – IQF Frozen Nameko grybas

Prekė	Specifikacija
Produkto pavadinimas	IQF šaldytas Nameko grybas
Mokslinis pavadinimas	Pholiota microspora
HS kodas	071080 (Sušaldytos daržovės, nenurodytos kitur)
Kilmė	Kinija (žemyninė dalis)
Prekės ženklas	Aštrus drakonas
Tipas / Veislė	Nameko grybas
Auginimo būdas	Kontroliuojamas auginimas, derinamas-atvirame ore ir šiltnamyje
Derliaus sezonas	spalis – vasaris, gegužė
Žaliavos pasirinkimas	Tik šviežiai nuskintos, nesubrendusios ir{0}}vidutiniškai subrendusios kepurėlės
Kepurės dydis	Nuo mažo iki vidutinio, vienodo skersmens (galima pritaikyti klasifikaciją)
Spalva	Natūraliai aukso{0}}ruda
Tekstūra po virimo	Lygi, šiek tiek želatinos, nepažeistos struktūros
Užsienio materija	Niekas neaptiktas
Defektai	Be puvimo, vabzdžių pažeidimų ir neįprasto kvapo

 

 

 

Apdorojimas ir technologija

Prekė	Specifikacija
Apdorojimo metodas	IQF (atskirai greitas užšaldymas)
Išankstinis{0}}gydymas	Skalbimas, rūšiavimas, kirpimas, blanširavimas (jei to reikalauja klientas)
Užšalimo temperatūra	Greitas užšalimas žemiau -35 laipsnių pagrindinės temperatūros
Galutinė laikymo temperatūra	Mažiau nei -18 laipsnių arba lygi
Priedai	Nėra
GMO statusas	Ne{0}}GMO
Alergenai	Nėra

Mikrobiologiniai standartai (tipinė eksporto kontrolė)

Parametras	Specifikacija
Bendras plokštelių skaičius	Mažiau nei arba lygus 100 000 cfu/g
Mielės ir pelėsiai	Mažiau nei arba lygus 1000 cfu/g
E. coli	Mažiau arba lygus 10 cfu/g
Salmonella	Neaptikta / 25g
Listeria monocytogenes	Neaptikta / 25g

Cheminiai ir fiziniai parametrai

Prekė	Specifikacija
Drėgmės kiekis	Mažiau nei arba lygus 90 proc.
pH vertė	6.0 – 6.8
Sunkieji metalai	Laikytis ES / FDA apribojimų
Pesticidų likučiai	Laikytis ES DLK ir FDA reikalavimų
Metalo aptikimas	Taikoma (Fe / Non{0}}Fe / SUS)

Galiojimo laikas ir saugojimas

Prekė	Specifikacija
Galiojimo laikas	24 mėn
Sandėliavimo būklė	Laikyti užšaldytą -18 laipsnių ar žemesnėje temperatūroje
Transportas	Šaldymo talpykla (-18 laipsnių pastovi)
Atšildymo rekomendacija	Po atšildymo pakartotinai neužšaldyti

Pakavimo parinktys

Prekė	Specifikacija
Masinis pakavimas	1 × 10 kg / dėžutė
Mažmeninė pakuotė	400 g × 20 / dėžutė
Vidinis pakavimas	PE maišelis / maisto-klasė
Privati ​​etiketė	Yra
OEM / individualus pakavimas	Galima įsigyti pagal pageidavimą

Sertifikatai ir atitiktis

Prekė	Būsena
RVASVT	Sertifikuota
ISO	Sertifikuota
BRC	Sertifikuota
FDA registracija	Yra
KOSHER	Yra
EKO / Ekologiškas	Neprivaloma (priklauso nuo projekto)
Atsekamumo sistema	Visas partijos atsekamumas

Eksporto patirtis

Prekė	Detalės
Sėkmingai eksportuotos rinkos	JAV, Kanada, Europa, Izraelis ir kt.
Pagrindiniai klientų tipai	Importuotojai, maisto perdirbimo įmonės, maitinimo tinklai
Tiekimo pajėgumai	Stabilus, didelio masto{0}}pramoninis tiekimas
MOQ	Galima derėtis

 

 

Kodėl verta rinktis XMSDFOOD IQF Nameko grybui

 

Įmonėje XMSDFOOD esame jūsų specializuotas aukščiausios kokybės IQF (individualiai greitai užšaldytų) Nameko grybų partneris, meistriškai išsaugantis šį unikalų japonišką skanėstą pasaulinei rinkai. Įvaldome šių mažų, gintaro{1}}spalvos grybų, vertinamų dėl išskirtinės slidžios tekstūros ir sodraus riešutų skonio, apdorojimo meną.

Mūsų stiprybė yra mūsų techninis supratimas apie šią subtilią įvairovę. Pas mus dirba specialistasžemos-temperatūros blanširavimas ir greitas individualaus greitojo užšaldymo (IQF) procesassukurta taip, kad užfiksuotų natūralią lipnią Nameko dangą ir tvirtą dangtelio tekstūrą. Šis tikslus metodas neleidžia grybams sulipti ir išsaugo esmines jų jutimo savybes daug geriau nei įprastas konservavimas.

Garantuojame išskirtinio grynumo ir konsistencijos gaminį. Mūsų integruota kokybės kontrolė, nuo auginimo iki galutinio užšaldymo, užtikrina, kad kiekviena partija atitiktų griežtus standartus. Rinkitės XMSDFOOD, kad gautumėte autentišką, patogų ir aukščiausios-kokybės ingredientą, kuris ištisus metus į jūsų sriubas, karštus puodus ir gurmaniškus patiekalus suteikia unikalaus Nameko grybų umami.

 

 

DUK: IQF Nameko grybas

 

1. Kl.: Kas yra Nameko grybai ir kokia jų pagrindinė savybė?
A:Nameko (Pholiota nameko) yra nedideli, gintaro{0}}spalvos grybai, kilę iš Rytų Azijos. Jie garsėja savounikali natūrali lipni arba slidi tekstūrair sodraus, riešutinio, umami skonio, todėl jie yra tradicinės japonų virtuvės dalis, ypač miso sriuboje ir nabemono (karštame puode).

2. K: Kokią produkto formą tiekiate? Ar jie sveiki, ar supjaustyti?
A:Mes pirmiausia tiekiameIQF Whole Nameko grybai su kepurėlėmis ir trumpais stiebais nepažeisti. Ši forma geriausiai išsaugo natūralią jų išvaizdą ir tekstūrą. Sudarant dideles apimties sutartis, gali būti pjaustytų arba kitų tinkintų gabalų.

3. Kl.: Kaip apdorojate Nameko, kad išlaikytumėte jiems būdingą slidžią tekstūrą?
A:Natūralaus klampumo išsaugojimas yra pagrindinis mūsų techninis dėmesys. Mes naudojame ašvelnus, kontroliuojamas blanširavimo procesas žemesnėje temperatūrojenei kitiems grybams. Šis žingsnis stabilizuoja tekstūrą ir užtikrina maisto saugumą neperkepdamas. Tiesioginisgreitas IQF užšalimastada užfiksuoja šią unikalią slidumo kokybę.

4. Kl.: Ar grybai išvalyti ir substratas pašalintas?
A:Taip. Mūsų Nameko grybai yra kruopščiaiišvalytas ir išplautaspašalinti augantį substratą ar šiukšles. Jie pristatomi švarūs ir paruošti naudoti, todėl nereikia papildomo paruošimo.

5. Kl.: Kokie yra pagrindiniai kulinariniai pritaikymai?
A:IQF Nameko grybai yra būtini autentiškiems Azijos patiekalams, įskaitant:

Sriubos ir sultiniai:Klasikinis miso sriubos ir skaidraus sultinio ingredientas.

„Hot Pots“ („Nabemono“ ir „Shabu{0}}Shabu“):Dedama tiesiai į verdančius puodus.

Padažai ir troškiniai:Norėdami pridėti umami gylio ir tekstūros.

Ryžių patiekalai ir priedai:Kaip kvapnus garnyras.

6. Kl.: Koks galiojimo laikas ir būtinos laikymo sąlygos?
A:Norint išlaikyti optimalią tekstūrą ir skonį, produktas turi būti nuolat laikomas-18 laipsnių (0 laipsnių F) arba žemiau. Esant šioms griežtoms šaltos grandinės sąlygoms, mūsų IQF Nameko grybai turi agaliojimo laikas iki 24 mėnesiųnuo gamybos.

7. Kl.: kokia yra jūsų pakuotė ir minimalus užsakymo kiekis (MOQ)?
A:Mūsų standartinė birių pakuočių yra5 kg arba 10 kg polietileno (PE) maišelyje pagrindinėje dėžutėje. Atsižvelgiant į specializuotą pobūdį, standartinis MOQ yravienas 20 pėdų šaldomas konteineris. Siūlome privačių prekių ženklų pakavimo paslaugas.

8. K: Kokius maisto saugos ir kokybės sertifikatus turite?
A:Mūsų apdorojimas atitinka aukščiausius tarptautinius standartus. Įrenginiai sertifikuoti pagalRVASVT ir BRCGS arba lygiavertisschemos. Galime pateikti produktus suKosher ir Halal sertifikataipaprašius. Kaip auginamas grybas užtikriname visišką atsekamumą.

9. K: Kaip turėtų būti naudojamas IQF Nameko? Ar reikalingas atšildymas?
A: Atšildyti nereikia.Norėdami gauti geriausią tekstūrą, naudokitetiesiai iš užšaldytų. Paskutinėmis kepimo minutėmis šaldytus grybus sudėkite tiesiai į verdančias sriubas, sultinius ar karštus puodus.

10. Kl.: Ar galite užtikrinti stabilų tiekimą-ištisus metus?
A:Taip. Naudodami modernius auginimo patalpose būdus ir pažangų šaldymo procesą, galime užtikrinti apastovus,{0}}pasiūlymas ištisus metusaukštos-kokybės IQF Nameko grybų, neatsižvelgiant į sezoninius šviežių pasiūlos skirtumus.

Populiarus Žymos: IQF nameko grybų tiekėjai, IQF nameko grybų gamintojai, didmeninė prekyba IQF nameko grybais, geriausi IQF nameko grybai