Kiek laiko virti saldžiųjų bulvių bulvytes ore keptuvėje

 

Pagrindinis principas:Virkite iš užšaldytų|Vienas sluoksnis|Kratykite/apverskite viduryje

 

 

Išsamios žingsnis po žingsnio instrukcijos

 

1. Įkaitinamas (rekomenduojamas):

Įkaitinkite tuščią oro keptuvę400 laipsnių F (200 laipsnių)už3-5 minutės.

2. Išdėstykite bulvytes:

Paimkite bulvytestiesiai iš šaldiklio(neatšildykite).

Pasklido avienas sluoksniskrepšyjeJokio sutapimo(kritiška traškumui!).

 

Jei jums reikia daug kepti vienu metu, galite tai padaryti partijomis, nesikaupkite, kad išvengtumėte įtakos skoniui.

 

3. Virėjas:

Temperatūra:380 laipsnis F - 400 laipsnis F (193 laipsnis - 200 laipsnis).

Laikas:Iš viso 10–15 minučių.

Krazės/Flip:Prie5-8 minučių ženklas, pristabdykite virimą irStipriai purtykite krepšįArba apverskite bulvytes su žnyplėmis.

 

4. Patikrinkite ir traškus:

12 minučių patikrinkite, ar nėra jokios.

Dėl papildomo traškumo, virkite1-2 minutės ilgiau(Maksimalus 17 min. Iš viso).

Bulvytės yra paruoštos, kaiAuksinė ruda su traškiais kraštais.

 

5. Sezonas:

Iškart perkelkite bulvytes į dubenį.

MestiDruska, česnako milteliai, paprika arba pageidaujami prieskoniaiNors karšta.

 

---

Kitų šaldytų saldžiųjų bulvių formų parametrai

Forma	Temperatūra	Laikas	Pagrindinė technika
Kubai	400 laipsnių F (200 laipsnių)	12-18 min	Mesti su 1 šaukšteliu aliejaus; Praturtėjimo viduryje
Plonos traškučiai	360 laipsnis F (182 laipsnis)	8–12 min	Apverskite kas 2 minutes; atvėsinkite 3 minutes iki traškumo
Pyragaičiai	375 laipsnis F (190 laipsnis)	8–12 min	Atlikite atsargiai pusiaukelėje

---

Pro patarimai sėkmei

 

1. Neleiskite klijuoti:

Prieš įpilant bulvyčių, lengvai purškite krepšį aliejumi aliejumi.

Neprivaloma: lengvai rūko bulvytės su aliejumi (nereikia, jei iš anksto supilama).

 

2. Maksimaliai traškumas:

★ Pavienio sluoksnio neginčijamas.Perpildymas=Steam=Sody Fries!

Ploniems žetonams, aŽemesnė temperatūraapsaugo nuo deginimo.

 

3. Pagardinimo išmintis:

Pridėkite prieskoniusPo virimo(Druska virimo metu traukia drėgmę).

Geriausi kombinacijos: jūros druska + rūkyta paprika|Parmezanas + juodieji pipirai|Cinamonas + medus (post-Cook).

 

Trikčių šalinimas:

Šlapias?→ Perpildytas krepšelis arba nepakankamas purtymas.

Prilimpa?→ Įsitikinkite, kad krepšelis alygios; Švelniai apverskite žnyples.

Nelygus virėjas?→ Suplakite/apverskiteTiksliai 50% virėjo laikas.

---

DUK (kritinės žinios)

 

Klausimas: Ar galiu praleisti įkaitinimą?
→ Nerekomenduojama! Įkaitinant šuolių pradinius traškučius.

Kl.: Kodėl purtyti vidurį?
→ Užtikrina net šilumos poveikį; apsaugo nuo karštų vietų.

Klausimas: orkaitės alternatyva?
→ Kepkite 425 laipsnių F (220 laipsnių) 20–25 minutes (apverskite pusiaukelėje). Mažiau traški nei oro keptuvė.

Pastaba:Kepimo laikas skiriasi priklausomai nuo oro, esančio. Pradėkite tikrintiMinimalus laikasišvardytas.

 

---

Pasirenkami atnaujinimai („Advanced“)

 

1. Ypatingas draikis:Mesti su šaldytomis bulvytėmis1 šaukštelis kukurūzų krakmoloprieš virimą.

2. Saldžiųjų išsigimimo glazūra:Post-paruoštas, lašinkite su1 šaukštelis medaus + žiupsnelis kajeno.

3. Sūrus traškumas:Pabarstykitetarkuotas parmezanasper paskutines 2 minutes.

 

Jei ieškote šaldytų saldžiųjų bulvių bulvyčių juostelių ar gabaliukų dideliais kiekiais už prieinamą kainą ir patikimą kokybę, XMSD yra tiekėjas, kuriuo galite pasitikėti. Mes siūlome ekonomiškus ir aukštos kokybės šaldytus saldžiųjų bulvių produktus, pritaikytus jūsų verslo poreikiams. Susisiekite su mumissale1@xmsdfood.com- Mes pateiksime jums tinkamą sprendimą.