Ar galite valgyti edamame ankščių?

Galite valgyti „edamame“ ankštis, nes „edamame“ ankštys yra šviežiai supjaustytos sojos pupelės, kurių gimtoji yra Kinija, ir gausiausios Pingxiang mieste, Jiangxi provincijoje, turinčios ypatingiausią skonį. edamame ankštyse gausu augalinių baltymų, ypač gausu kalio, magnio, B grupės vitaminų ir maistinių skaidulų.

„Edamame“ ankštyse gausu kalcio ir jų sudėtyje yra nedaug funkcinių ingredientų flavonoidų, ypač sojos izoflavonų, žinomų kaip natūralūs fitoestrogenai, kurie gali pagerinti menopauzės diskomfortą ir užkirsti kelią kaulų trapumui. Lipamidų kiekis edamame yra didesnis nei įprastose daržovėse, tačiau jį daugiausia sudaro nesočiosios riebalų rūgštys, tokios kaip linolo rūgštis ir linolo rūgštis, kurios gali pagerinti žmogaus lipidų metabolizmą ir sumažinti trigliceridų bei cholesterolio kiekį.