Ar galite užšaldyti skrudintas figas?
Sep 17, 2019
Skrudintas figas galite užšaldyti, užšaldymas yra tik pirminis apdorojimas. Figos yra užšaldytos greitojo užšaldymo mašinoje iki 18 laipsnių, o tai gali užtikrinti figų ląstelių vientisumą, užrakina daugumą maistinių medžiagų, išsaugo pradinę figų spalvą ir skonį, o žema temperatūra taip pat slopina bakterijų pelėsių veiklą .
