Kukurūzuose gausu mineralų?

Kukurūzuose gausu mineralų, kukurūzuose yra daug folinių riebalų, puodelyje kukurūzų (sėklų) yra 75,4 mcg arba 19% rekomenduojamo dienos suvartojimo. Tiaminas (vitaminas B1) taip pat yra daug kukurūzų - iki 24% dienos normos. Puodelis kukurūzų taip pat suteikia daugiau nei 10 procentų dienos maistinės vertės, įskaitant vitaminą C, pantoteno rūgštį, niaciną, magnį, kalį, manganą ir fosforą. Kitos maistinėse medžiagose, kurių kukurūzuose yra mažiau, yra vitaminai A, E, B - 6 ir K, riboflavinas, kalcis, cinkas, geležis, varis, selenas ir cholinas.