Edamame sojos pupelės ankštyse

Edamame sojos pupelės ankštyse

Edamame yra labai sveikas užkandis, kurį galima valgyti kaip užkandį ar garnyrą. Skirtingai nuo kitų pupelių, edamamas yra geras baltymų ir angliavandenių šaltinis. Jame taip pat yra vitaminų ir mineralų. Be to, edamame yra mažai riebalų ir cukraus bei daug skaidulų. Jei esate vegetaras arba veganas, edamamo valgymas gali būti puikus būdas papildyti savo mitybą įvairiomis maistinėmis medžiagomis.

Edamame galima virti arba virti garuose. Norėdami pagerinti edamame skonį, galite pridėti druskos arba acto. Gamindami nepamirškite patikrinti, ar jūsų edamame iškepti pagal jūsų skonį. Gera nykščio taisyklė – šviežią edamamą virti penkias minutes, o šaldytą – vieną minutę.

Edamame yra senovės mėgstamiausia Azijos virtuvė. Daugelis japonų restoranų patiekia edamame kaip užkandį. Nors kai kuriems amerikiečiams jis gali būti nepažįstamas, edamame yra labai populiarus maistas tarp vegetarų ir veganų. Skirtingai nuo kitų pupelių, edamame yra riešutinio, saldaus skonio, kuris yra skanus įvairiuose patiekaluose.

Edamame paprastai patiekiamas su druska. Pagardinant edamamą galima naudoti kelias druskas. Įpilkite žiupsnelį jūros druskos ir ryžių acto, kad pagerintumėte edamamo skonį. Arba galite išbandyti čili padažą. Kitas variantas – valgyti edamamą su česnaku.

Pirkdami edamamą, būtinai pirkite jį kaip visą augalą, o ne ankštaruose. Ankštys yra sunkiau virškinamos nei pačios pupelės ir gali sukelti problemų. Prieš gamindami būtinai gerai išskalaukite edamamą. Be to, jei sergate celiakija, turėtumėte vengti kryžminės taršos.

Edamame yra baltymų turintis maistas, kuriame gausu kalcio, geležies, kalio, fosforo, folio rūgšties ir cinko. Šios maistinės medžiagos padeda palaikyti geriausią jūsų kūno funkcionavimą. Palyginti su kitomis pupelėmis, edamame yra mažiau riebalų ir cukraus, todėl jis yra puikus nepakeičiamų aminorūgščių šaltinis. Edamamo vartojimas taip pat gali padėti sumažinti širdies ligų riziką.

Edamame yra puikus baltymų ir maistinių skaidulų kiekis, jis yra labai geras magnio šaltinis. Tai gali būti ypač naudinga žmonėms, kurie bando kontroliuoti savo kraujospūdį. Be to, edamamas yra kelių nepakeičiamų aminorūgščių, tokių kaip argininas, lizinas, metioninas, fenilalaninas ir cistinas, šaltinis. Nepaisant baltymų gausos, edamame yra labai mažai kalorijų. Viename puodelyje virto edamamo yra tik aštuoni gramai riebalų. Dėl to edamamas yra mažai riebus ir mažai natrio turintis maistas.

Nepriklausomai nuo to, kaip pasirinksite paruošti edamamą, valgykite jį saikingai. Pavyzdžiui, jei vienu prisėdimu suvalgote per daug edamamo, galite jausti pilvo pūtimo, viduriavimo ar vidurių pūtimo simptomus. Kad išvengtumėte šių simptomų, kitomis dienomis turėtumėte valgyti mažiau edamame.

Edamamą taip pat galite užšaldyti sandariuose induose. Laikykite juos iki trijų dienų. Vėliau juos galėsite virti kaip garnyrą. Priklausomai nuo jūsų edamame ankščių dydžio, jas virti gali užtrukti nuo trijų iki šešių minučių.