Ar šaldytas imbieras yra toks pat geras, kaip šviežias?

Apr 07, 2025

„IQF“ šaldyto imbiero pasaulinės rinkos pranašumai

Ar šaldytas imbieras yra toks pat geras, kaip šviežias?

1. Aukštesnės transportavimo išmokos

✔ Sumažintas jautrumas aplinkai

Pašalina riziką, susijusią su šviežiu imbiero transportu:

Temperatūros svyravimai

Fizinė žala ilgų kelionių metu

Drėgmės praradimas/skilimas

✔ Logistikos efektyvumas

Stabili kokybė, neatsižvelgiant į tranzito laiką

Mažesni sugadinimo normos (<1% vs 15-20% for fresh)

Suderinama su standartine šaltos grandinės infrastruktūra

2. Sertifikuotas kokybės užtikrinimas

🏅 Tarptautinių standartų laikymasis

ISO 22000 (maisto saugos valdymas)

HACCP (pavojaus analizė)

BRC/IFS (pasaulinis maisto sauga)

🔬 Kokybės kontrolės priemonės

Partijos atsekamumo sistema

Mikrobų testavimas (<100 CFU/g)

Metalo aptikimas (mažesnis arba lygus 1,5 mm jautrumui)

3. Konkrečios rinkos padėties nustatymas

🌍 Regioninės adaptacijos strategijos

Rinkos padėties pakavimo funkcijos
Vakarų • Kepimo patogumo produktas
• Svarbiausias ingredientas • Mažmeninę prekybą paruošti krepšiai (500 g -1 kg)
• Receptų pasiūlymai
Azijos • šviežio imbiero pakaitalas
• Tradicinė medicinos naudojimas • Birių pakuotės (10-20 kg)
• Virimo instrukcijos
✔ ženklinimo reikalavimai

Daugiakalbiai mitybos faktai

Išvalykite saugojimo instrukcijas (-18 laipsnis)

QR kodai kilmės stebėjimui