kiek laiko virti šaldytus saldžiuosius kukurūzus?

Šaldytų saldžiųjų kukurūzų virimo laikas priklauso nuo kukurūzų dydžio, kiekio, virti būdo ir norimos tekstūros. Paprastai šaldytus cukrinius kukurūzus virti užtrunka apie 5–10 minučių. Čia pateikiamos išsamesnės instrukcijos:

1. Paruošimas
Prieš pradėdami gaminti, šaldytus saldžiuosius kukurūzus galite išimti iš šaldiklio ir leisti keletą minučių šiek tiek atitirpti. Jei naudojate visas šaldytas kukurūzų burbuoles, geriausia jas dėti tiesiai į verdantį vandenį. Jei naudojate šaldytus branduolius, galite juos tiesiog nuplauti sietelyje, kad pašalintumėte šerkšną.

2. Virimo laikas
Į didelį puodą supilkite tiek vandens, kad apsemtų kukurūzus. Padidinkite ugnį ir užvirinkite vandenį. Įdėkite reikiamą kiekį druskos, kad pagerintumėte kukurūzų skonį. Į verdantį vandenį suberkite šaldytus kukurūzus.

Nesmulkintų kukurūzų burbuolių virimo laikas paprastai yra 7–10 minučių. Kadangi šaldyti kukurūzai buvo tam tikru mastu išvirti, šis laikas leis kukurūzams įkaisti iki reikiamos temperatūros, išlaikant saldų skonį.

Šaldytų kukurūzų branduolių kepimo laikas paprastai yra 4–6 minutės. Šie branduoliai dažniausiai supjaustomi mažesni ir plonesni, todėl jie įkaista gana trumpai.

3. Paruošimo nustatymas
Pavirę rekomenduojamą laiką, kukurūzų iškepimą galite patikrinti šakute ar žnyplėmis ištraukę burbuolę ar saują branduolių. Idealiu atveju kukurūzai turėtų būti švelnūs ir sultingi, bet vis tiek šiek tiek traškūs. Jei norite minkštesnės tekstūros, virkite kukurūzus 1–2 minutes ilgiau.

4. Nusausinkite ir pagardinkite
Kai kukurūzai iškeps, išimkite ir nusausinkite. Jei ruošiate kukurūzų burbuoles, dėkite juos tiesiai į lėkštę, leiskite šiek tiek atvėsti, aptepkite sviestu ir pagardinkite trupučiu druskos bei pipirų. Branduolius galite sudėti į dubenį ir apibarstyti sviestu, druska, pipirais ir net kai kuriomis žolelėmis ar sūriu, kad pagerintumėte skonį.

5. Kiti gaminimo būdai
Be tradicinio virimo būdo, yra ir kitų šaldytų cukrinių kukurūzų virimo būdų:

Garinimas: Kukurūzus sudėkite į garų puodą ir virkite 8–10 minučių. Šis metodas gali geriau išsaugoti kukurūzų saldumą ir maistines medžiagas.
Mikrobangų krosnelė: šaldytus kukurūzus sudėkite į mikrobangų krosnelėje saugų indą, įpilkite nedidelį kiekį vandens, uždenkite plastikine plėvele ir 5–7 minutes padėkite į mikrobangų krosnelę. Jis greitai iškeps, bet gali būti ne toks minkštas, kaip virtas ar garintas.
Kepti ant grotelių: kad kukurūzai būtų skoningesni, iškeptus kukurūzus kelioms minutėms padėkite ant grotelių, kol paviršius švelniai apskrus. Tai suteiks kukurūzams dūminį skonį.

6. Mityba ir sveikata
Cukriniai kukurūzai yra ne tik skanūs, bet ir maistingi. Jame gausu skaidulų, vitamino B, vitamino C ir įvairių mineralų. Užšaldyti saldieji kukurūzai paprastai apdorojami ir užšaldomi vos nuėmus derlių, išsaugant šviežias maistines medžiagas. Gamindami nekaitinkite per ilgai, kad neprarastumėte maistinių medžiagų.

7. Atsargiai
Verdami šaldytus saldžiuosius kukurūzus, įsitikinkite, kad vandens temperatūra yra pakankamai aukšta, kad atšildyti šaltame vandenyje kukurūzai neprarastų saldumo. Jei vandens temperatūra per žema, kukurūzai gali sugerti per daug vandens, o tai turi įtakos skoniui.