Kas yra žali apelsinai?

Žaliasis apelsinas (Cam Sanh) yra kilęs iš Vietnamo, tai hibridinė veislė, galbūt tarp mandarinų apelsino (Citrus reticulata) ir Pomelo (Citrus maxima), kurie nuo seno buvo auginami Vietname.

Vaisius galima lengvai atpažinti pagal jų storą odelę, kuri paprastai būna ryškiai žalia (dėl šios priežasties ji kartais vadinama žalia oranžine spalva), nors odelė taip pat gali būti iš dalies žalia, iš dalies oranžinė arba visiškai oranžinė. Jos minkštimas yra oranžinis, tamsus ir saldus.

Paprastai Vakaruose citrusiniai vaisiai vadinami „oranžiniais“, nes prinokę vaisiai turi oranžinę spalvą. Vietnamas „Cam Sành“ yra ypatinga hibridinė citrusinių vaisių rūšis, kurios prinokusi odos spalva yra žali, o pasodinta Vietnamo pietuose, todėl ji vadinama „žaliai oranžine“.