Kokie yra obuolių privalumai?

1. Žmogaus eksperimentai Japonijos vaisių tyrimų institute rodo, kad po dviejų savaičių valgant du obuolius per dieną sumažėja trigliceridų kiekis kraujyje 21%, o didelis trigliceridų kiekis yra arterijų sukietėjimo priežastis. Po to, kai obuolių pektinas patenka į žmogaus kūną, jis gali sujungti su tulžies rūgštimis, absorbuoti cholesterolio ir trigliceridų perteklių, kaip kempinė, ir išskirti. Tuo pačiu metu obuolių suskaidyta acto rūgštis yra naudinga šių dviejų medžiagų katabolizmui. Be to, obuoliuose esantys vitaminai, fruktozė, magnis ir kt. Taip pat gali sumažinti jų kiekį.

2. kraujo spaudimo mažinimas: per didelis natrio kiekis yra svarbus veiksnys, sukeliantis aukštą kraujospūdį ir insultą. Obuoliuose yra pakankamai kalio, kad jis prisirištų prie natrio perteklių organizme ir išskirtų iš organizmo, mažindamas kraujo spaudimą. Tuo pačiu metu kalio jonai gali veiksmingai apsaugoti kraujagysles ir sumažinti aukšto kraujospūdžio ir insulto dažnumą. Dr Susan Orritch, žinomas britų farmakologas, nustatė, kad obuoliuose esantys polifenoliai ir flavonoidai gali veiksmingai užkirsti kelią širdies ir kraujagyslių bei smegenų kraujagyslių ligoms.

3. Vėžio prevencija: Japonijos Hirosaki universiteto tyrimai patvirtino, kad obuoliuose esantys polifenoliai gali slopinti vėžio ląstelių proliferaciją. Suomijos tyrimas yra dar įdomesnis: obuoliuose esantys flavonoidai yra labai veiksmingi antioksidantai, ne tik geriausi kraujagyslių valikliai, bet ir vėžys. Jei žmonės valgo daugiau obuolių, tikimybė susirgti plaučių vėžiu gali būti sumažinta 46%, o kitų vėžio atvejų tikimybė gali būti sumažinta 20%. Paskutiniai Prancūzijos nacionalinio sveikatos medicinos instituto tyrimai taip pat rodo, kad proantocianidinai obuoliuose gali užkirsti kelią storosios žarnos vėžiui.