ką gaminti su šaldytais brokoliais

Šaldyti brokoliai yra universalūs ir gali būti naudojami įvairiuose patiekaluose. Štai keletas skanių idėjų:

Brokolių sūrio sriuba
1. Ingredientai: šaldyti brokoliai, čederio sūris, pienas arba grietinėlė, sviestas, miltai, svogūnai, česnakai ir sultinys.
2. Nurodymai: Svogūnus ir česnakus pakepinkite svieste, suberkite miltus, kad susidarytų roux, tada lėtai išplakite sultinį ir pieną. Suberkite šaldytus brokolius ir virkite, kol suminkštės. Dalį sriubos sumaišykite, kad gautumėte kreminę tekstūrą, tada įmaišykite sūrį, kol ištirps.

Brokoliai Stir-Fry
1. Ingredientai: šaldyti brokoliai, daržovių mišiniai (pvz., paprikos, morkos ir žirneliai), sojos padažas, česnakai, imbieras ir jūsų pasirinktas baltymas (vištiena, tofu ar jautiena).
2. Instrukcijos: pakepinkite česnaką ir imbierą aliejuje, suberkite baltymus ir virkite, kol paruduos. Suberkite šaldytus brokolius ir kitas daržoves ir pakepinkite, kol sušils. Supilkite sojų padažą ir dar pavirkite kelias minutes. Patiekite ant ryžių ar makaronų.

Brokolių troškinys
1. Ingredientai: šaldyti brokoliai, virti ryžiai arba makaronai, tarkuotas sūris, grietinėlė grybų sriuba (arba pasigaminkite patys su grietinėle ir grybais) ir džiūvėsėliai.
2. Nurodymai: Kepimo formoje sumaišykite virtus ryžius arba makaronus, brokolius, sūrį ir sriubą. Jei norite, ant viršaus uždėkite džiūvėsėlių ir dar sūrio. Kepkite 350 laipsnių F (175 laipsnių) 25-30 minutes, kol pasidarys burbuliukai ir auksinės spalvos.

Brokolių kišenė
1. Ingredientai: šaldyti brokoliai, kiaušiniai, pienas arba grietinėlė, tarkuotas sūris, pyrago plutelė ir prieskoniai (druska, pipirai, muskato riešutas).
2. Nurodymai: Iš anksto iškepkite pyrago plutą pagal pakuotės instrukcijas. Dubenyje išplakite kiaušinius ir pieną, tada įmaišykite sūrį ir prieskonius. Į plutą suberkite šaldytus brokolius ir supilkite kiaušinių mišinį. Kepkite 375 laipsnių F (190 laipsnių) 35-40 minutes, kol sustings.

Brokolių Pesto makaronai
1. Ingredientai: šaldyti brokoliai, makaronai, pesto padažas, parmezano sūris ir alyvuogių aliejus.
2. Nurodymai: Išvirkite makaronus pagal pakuotės instrukcijas. Paskutinėmis kepimo minutėmis į verdančius makaronus suberkite šaldytus brokolius. Nusausinkite ir grąžinkite į puodą. Įmaišykite pesto padažą ir šlakelį alyvuogių aliejaus. Patiekite su tarkuotu parmezano sūriu.

Brokoliais ir sūriu įdarytos bulvės
1. Ingredientai: šaldyti brokoliai, didelės kepimo bulvės, tarkuotas sūris, grietinė, sviestas, druska ir pipirai.
2. Nurodymai: Bulves kepkite arba mikrobangų krosnelėje, kol suminkštės. Perpjaukite pusiau ir išskobkite vidų, palikdami ploną lukštą. Sutrinkite vidų su sviestu, grietine, sūriu, druska ir pipirais. Įmaišykite virtus šaldytus brokolius. Užpildykite bulvių lukštus mišiniu ir kepkite 375 laipsnių F (190 laipsnių) 15-20 minutes, kol įkais ir auksinės spalvos.

Brokoliai Frittata
1. Ingredientai: šaldyti brokoliai, kiaušiniai, pienas, tarkuotas sūris, svogūnai ir kitos norimos daržovės ar mėsa (pvz., kumpis ar grybai).
2. Instrukcijos: Įkaitinkite orkaitę iki 375 laipsnių F (190 laipsnių). Svogūnus ir kitas daržoves arba mėsą pakepinkite orkaitėje tinkamoje keptuvėje, kol suminkštės. Suberkite šaldytus brokolius ir virkite, kol sušils. Kiaušinius ir pieną išplakite, supilkite ant keptuvėje esančių daržovių ir pabarstykite sūriu. Kepkite ant viryklės, kol pradės stingti kraštai, tada perkelkite į orkaitę ir kepkite 15-20 min., kol kiaušiniai sustings.

Šie receptai gali padėti jums kuo geriau išnaudoti šaldytus brokolius ir paversti juos skaniais ir maistingais patiekalais!