Kodėl morkos pasidaro juodos?
Aug 14, 2019
Nupirkti lygios odos morkos galėjo būti kvapūs siera. Anksčiau nebuvo kas naudodavo garą garintos duonos fumigacijai? Dabar kažkas naudoja sierą rūkyti morkas, kad morkos atrodytų švaresnės, kad pritrauktų pirkėjus. Ar morka rūkyta siera, galima spręsti pagal morkos sausumą ir drėgnumą. Šlapios morkos paprastai rūkomos siera, ir jos pasišalina iš vandens, kelioms dienoms įdeda į šaldytuvą ir pasidaro juodos.
Pasak ekspertų, tokia morka su siera su folija yra ypač kenksminga žmogaus kūno sveikatai. Kadangi siera susijungia su deguonimi ir sudaro sieros oksidą, susitikus su vandeniu, ji virsta sieros rūgštimi, taip pat gamina kitas kenksmingas medžiagas. Sunaikins vitaminą B1, bet taip pat sukels kalcio netirpių medžiagų susidarymą, veikdamas kalcio absorbciją organizme. Be to, laisva sieros rūgštis taip pat dirgina žmogaus virškinimo traktą. Jei naudojama pramoninė siera, suvartojęs gali sukelti rimtus apsinuodijimus.
