Keturi brokolių nauda sveikatai

1. Detoksikacija ir kepenų apsauga
Brokoliuose yra „sulforafano“, kuris gali padėti kepenims gaminti detoksikuojančius fermentus, sustiprinti kūno fermentų sistemos detoksikacijos galimybes ir metabolizuoti toksinus bei kancerogenus organizme.
2. Vėžio prevencija
Brokoliuose gausu augalinės kilmės cheminių komponentų, kurie gali atsispirti oksidacijai ir apsunkinti vėžio ląstelių susidarymą. - karotinas gali sukelti ląstelių apoptozę ir sulėtinti piktybinių ląstelių progresavimą; Sulfido gliukozidas turi savybę atsispirti laisviesiems radikalams, sumažinti kancerogeninį aktyvumą, slopinti naviko formavimąsi ir taip pasiekti priešvėžinį poveikį. Be to, remiantis Pasaulio vėžio fondo ataskaita, be krakmolo daržovių, tokių kaip brokoliai, vartojimas gali sumažinti riziką susirgti burnos vėžiu, gerklės vėžiu ir skrandžio vėžiu.
3. Širdies ir kraujagyslių ligų prevencija
Brokoliuose esanti morkų siera neleidžia cholesteroliui kauptis kraujagyslėse, palaiko sklandžią kraujotaką kraujagyslėse, pasiekia širdies ir kraujagyslių ligų prevencijos efektą.
4. Grožis ir odos priežiūra
Brokoliuose gausu vitamino C, kuris gali padėti formuotis kolagenui ir yra svarbus vitaminas odos priežiūrai. Jis balina, palaiko odos elastingumą ir apsaugo nuo pigmentacijos. Tačiau brokoliuose esantis vitaminas C lengvai netenka, todėl jį įsigijus namuose rekomenduojama suvartoti kuo greičiau.