Šiandien į Malaiziją eksportavome dar vieną aukštos kokybės šaldytų mėlynių partiją
Apr 18, 2024


Šaldytų mėlynių gamybos procesas paprastai susideda iš kelių etapų:
Derliaus nuėmimas:Mėlynės skinamos, kai pasiekia norimą sunokimą, dažniausiai sezono piko metu, kai jos yra visiškai subrendusios ir aromatingos.
Valymas ir rūšiavimas:Nuėmus derlių, mėlynės valomos ir rūšiuojamos, kad būtų pašalintos šiukšlės, lapai, stiebai ar nesubrendusios uogos. Šis žingsnis užtikrina, kad tik aukštos kokybės uogos judėtų į priekį.
Išankstinis aušinimas: išvalytos ir išrūšiuotos mėlynės iš anksto atvėsinamos, kad jų temperatūra greitai sumažėtų. Tai padeda išsaugoti jų šviežumą ir kokybę prieš užšaldant.
Mėlynių šaldymas:Iš anksto atšaldytos mėlynės užšaldomos naudojant individualų greitojo užšaldymo (IQF) arba paketinio šaldymo metodą. IQF pirmenybė teikiama dėl gebėjimo užšaldyti kiekvieną uogą atskirai, neleidžiant joms sulipti ir išsaugoti natūralią tekstūrą bei skonį.
Pakuotė:Sušalusios mėlynės supakuojamos į atitinkamą tarą, pavyzdžiui, plastikinius maišelius ar dėžutes, priklausomai nuo numatomos rinkos ir platinimo kanalų. Ant pakuotės gali būti etiketės su informacija apie maistingumą, galiojimo datas ir kitą reikiamą informaciją.
Saugykla:Supakuotos šaldytos mėlynės laikomos šaldymo patalpose žemesnėje nei užšalimo temperatūroje, kad jų kokybė išliktų tol, kol bus paruošta platinti ir parduoti.

Platinimas:Šaldytos mėlynės išdalinamos mažmeninės prekybos vietoms, maitinimo paslaugų teikėjams ir kitiems pirkėjams vartoti. Jie gali būti naudojami įvairiems tikslams, pavyzdžiui, kokteiliams, kepiniams, desertams ir kaip jogurto ar dribsnių priedai.
Viso gamybos proceso metu mūsų gamykloje vykdomos kokybės kontrolės priemonės, užtikrinančios, kad šaldytos mėlynės atitiktų maisto saugos standartus, išlaikytų maistinę vertę, o vartotojui suteiktų vienodą skonį ir tekstūrą.
Kviečiame susisiekti su mumis bet kuriuo metu. https://www.xmsdfood.com/contact-us


