IQF sušalęs geltonas persikų
Pagrindinės IQF „Frozen Yellow Peach“ maistinės medžiagos yra vitaminas C ir didelis kiekis celiuliozės, karotino, likopeno, eritromicino ir įvairių žmogaus kūno reikalingų mikroelementų.
„IQF“ (individualūs greitai sušalę) geltoni persikai yra aukščiausios kokybės produktas šaldytų vaisių rinkoje, siūlantis daugybę privalumų kokybės, patogumo ir mitybos vertės atžvilgiu. Šiame straipsnyje pateikiama išsami „IQF Frozen Yellow Peaches“ apžvalga, kurioje išsamiai aprašomas gamybos procesas, mitybos nauda, rinkos paklausa ir programos.
Informacija apie
A klasės IQF šaldytas didmeninis pjaustytas žalias svogūnas parduodamas
„IQF Frozen Yellow Peach“ apdorojimas yra subtilus ir griežtas, siekiant apsaugoti geltonųjų persikų spalvą, pirmenybę ir mitybą iki didžiausio lygio.
Pradinis žingsnis yra pagrindinių medžiagų pasirinkimas. Reikia pasirinkti geltonus persikus su geriausiu brendimo laipsniu. Visiškai užaugusių geltonųjų persikų oda yra ryškiai auksinė, skaistalai yra lygi, minkštimas yra tvirtas, tačiau pradeda minkštinti, aromato gausu, o cukraus medžiagos pakanka. Rankų rinkimas lieka neabejotinai mechaninės žalos, ir ji yra tvarkoma atsargiai, o po to išsiunčiama į gamyklą siekti kokybės.
Iš karto nuplaukite svetainėje, nuplaukite geltonus persikus su didžiuliu tekančio vandens kiekiu, kad pašalintumėte paviršiaus nešvarumus, priemaišas ir likusius pesticidus. Dėl nuolatinių dėmių minkštas šepetėlis gali būti naudojamas padėti, o po to purškite švariu vandeniu, kad garantuotumėte sanitariją, o po to nusausinkite vandenį. Nulupimas ir įdėjimas yra gyvybiškai svarbios internetinės nuorodos. Visų pirma naudojama šarminių priemonių lupimo technika. Geltonasis persikikas daugelį minučių yra panardintas į specifinį druskos hidroksido vaistų fokusavimą, o žievelę atlaisvinama cheminės reakcijos metu. Jis greitai išmušamas ir nuplaunamas tvarkingu vandeniu, kad sumažintų duobių peilio poveikį, o vėliau naudojamas duobių peilis, kad būtų galima tiksliai atsikratyti persikų duobės, kad būtų užtikrintas minkštimo stabilumas.
Pjaustymas atliekamas atsižvelgiant į daiktų specifikacijas. Paprastai jis supjaustomas į blokus ar griežinėlius. Bloko šono dydis yra apie {{0}} centimetrai, o pjūvio storis yra 0. 8-1. 2 centimetrai. Peilis yra aštrus, kai pjaustoma, kad būtų užtikrintas sklandus ir pastovus matmuo, palankus vienodam greitam šalčio smūgiui. Kai kurios procedūros apima dalinio žingsnius. Iškirpti geltoni persikai dedami į 90-95 šiltą vandenį, skirtą 1-2 minutėms, kad būtų galima inaktyvinti fermento užduotį, venkite oksidacinio paruuko ir vitaminų bei mineralų praradimo, o po to greitai sudėkite į šaltą vandenį, kad atvėsintumėte ir išlaikytumėte traškią išvaizdą.
Specialistų IQF įrankiai naudojami greito užšalimo etape, pavyzdžiui, „Spiral Fast Freezers“. Temperatūra palaikoma esant -30 laipsniui iki -40 laipsnio, kad geltonųjų persikų vanduo būtų greitai kristalizuotas tiesiai į didelius ledo kristalus, kad apsaugotų ląstelės struktūrą. „Block Fast Cold“ užtrunka aplink 10-15 minutes, o pjūvio greitas užšalimas užima 8-12 min.
Paskutinis žingsnis yra pakavimas ir saugojimo vieta. Mes naudojame deguonies izoliacinę ir drėgmei atsparią plastikinę plėvelę, o dulkių siurblio pakuotės yra geresnės. Po pakuotės jie iškart yra įdėti į šaltą parduotuvę, esančią žemiau -18 laipsnio C.
Gamybos procesas
Atranka ir derlius
Aukštos kokybės IQF šaldytų geltonųjų persikų gamyba prasideda kruopščiu šviežių, prinokusių persikų pasirinkimu. Persikai turi būti nuimami dėl didžiausio subrendimo, kad būtų užtikrintas optimalus skonio, tekstūros ir mitybos kiekis. Aukštos kokybės vaisių veislės yra pasirinktos dėl jų tvirtumo, saldumo ir ryškios geltonos spalvos.
Valymas ir lupimas
Surinkę persikai, kruopščiai nuplaunami, kad būtų pašalinti nešvarumai ir teršalai. Po to persikai yra nulupti, kuriuos galima atlikti rankiniu būdu arba mechaniškai, atsižvelgiant į gamybos mastą. Lupimas yra būtinas norint pašalinti odą ir paruošti vaisius tolesniam perdirbimui.
Pjaustymas ir pjaustymas
Po lupimo persikai yra supjaustyti ir supjaustyti vienodomis griežinėliais ar gabaliukais. Dydžio nuoseklumas yra svarbus norint užtikrinti net užšalimą ir virimą. Išplėstinė pjovimo įranga užtikrina tikslumą ir efektyvumą, sumažindama subtilių vaisių pažeidimo riziką.
Blanching
Blanching yra esminis proceso žingsnis, kai persikų griežinėliai trumpam panardinami į verdantį vandenį ar garą. Šis procesas išjungia fermentus, kurie laikant gali sukelti sugadinimą ir spalvos pasikeitimą. Blanching taip pat padeda išsaugoti ryškiai geltonos spalvos persikų spalvą ir pagerina jų skonį.
„Flash“ užšalimas
Po blanšio, persikai greitai atvėsta ir po to yra individualus greitas užšalimas (IQF). IQF technologija apima vaisių užšalimą esant ypač žemai temperatūrai per trumpą laiką, paprastai naudojant skystą azotą arba specializuotus šaldymo tunelius. Šis metodas neleidžia susidaryti dideliems ledo kristalams, kurie gali pažeisti vaisių ląstelių struktūrą. Dėl to persikai išlaiko savo tekstūrą, skonį ir maistinę vertę.
Pakuotė
Kai sušalo, persikų griežinėliai yra supakuoti į hermetišką, drėgmei atsparią pakuotę, kad išlaikytų jų kokybę. Vakuuminiu būdu užklijuoti maišai arba sunkūs šaldiklio maišeliai dažniausiai naudojami siekiant išvengti šaldiklio deginimo ir apsaugoti vaisius nuo oro ir drėgmės. Pakuotė yra pažymėta informacija apie produktą ir užšalimo datą atsargų valdymui ir atsekamumui.
Mitybos nauda
IQF šaldytos geltonos spalvos persikai išlaiko didžiąją dalį savo originalios mitybos vertės, todėl vartotojams jie yra sveika ir patogi galimybė. Geltonuose persikuose gausu vitaminų A ir C, dietinių skaidulų ir antioksidantų. Šios maistinės medžiagos prisideda prie įvairių naudos sveikatai, įskaitant geresnį virškinimą, sustiprintą imuninę funkciją ir geresnę odos sveikatą. IQF procesas užfiksuoja šias maistines medžiagas jų didžiausiame lygyje, užtikrinant, kad šaldytos persikos yra tokios pat maistingos kaip šviežios.
Rinkos paklausa
Dėl kelių veiksnių auga šaldytų geltonųjų persikų IQF paklausa:
Patogumas:„IQF“ šaldytus persikus lengva naudoti, nereikalaujant lupimo, pjaustymo ar duobės. Jie gali būti greitai pridedami prie receptų, todėl jie yra laiko taupymo galimybė tiek namų virėjams, tiek maisto paslaugų specialistams.
Ištisus metus prieinamumas:IQF procesas leidžia persikais ištisus metus mėgautis, neatsižvelgiant į sezoną. Šis nuoseklus prieinamumas atitinka vartotojų paklausą ne sezono metu.
Mitybos vertė:Sveikatos apsaugos vartotojai vertina šaldytų persikų, kurie išlaiko jų vitaminus, mineralus ir antioksidantus, peršalimo procesą.
Universalumas:„IQF“ šaldytos geltonos spalvos persikai yra universalūs ir gali būti naudojami įvairiausiose kulinarijos srityse, pradedant kokteiliais ir desertais, baigiant salotomis ir padažais.
Specifikacija
|
Kilmė |
Shandong, Kinija (žemyninė) |
|
Prekės ženklas |
Aštrus drakonas |
|
Dydis |
Supjaustytos, pusės |
|
Auginimas |
Dažnas, ekologiškas |
|
Sezonas |
Liepos pabaiga - rugpjūčio pabaiga |
|
Pažymėjimai |
HACCP/ISO/Kosher/FDA/ECO CERT/BRC |
|
Apdorojimas |
IQF užšaldytas |
|
Moq |
12 tonų |
|
Savęs gyvenimas |
24 mėnesiai -18 laipsnis |
|
Pakavimas |
1*10 kg/ctn, 10*1kg/ctn arba kaip jūsų reikalavimai |
|
Pristatymas |
Jūra |
|
Sėkmingai eksportuotos šalys |
JAV, Kanada, Europa, Izraelis ir kt. |
Įmonės profilis
„Xiamen Sharp Dragon International Trading Limited“ yra Xiamene, Fujian mieste, Kinijoje. Mes specializuojamės aukštos kokybės maisto produktų gamyboje ir eksportavime ir kuriant gerą reputaciją.
Susijęs produktas
Paraiškos
„IQF“ šaldytos geltonos spalvos persikai yra tinkami įvairioms maisto produktų pramonei:
Mažmeninė prekyba:Parduodami maisto prekių parduotuvėse ir prekybos centruose, „IQF Frozen Peaches“ yra populiarūs tarp vartotojų, kad būtų galima naudoti namus kokteiliuose, kepti ir gaminti maistą.
Maisto paslauga:Restoranai, kepyklos ir maitinimo paslaugos naudoja „IQF“ šaldytus persikus desertuose, padažuose ir salotose, kad užtikrintų pastovią kokybę ir prieinamumą.
Pramoninė:Maisto gamintojai įtraukia „IQF“ šaldytus persikus į tokius produktus kaip jogurtas, ledai ir vaisių užpildai, naudingi dėl nuolatinės vaisių kokybės ir paprastumo.
Išvada
IQF šaldytos geltonos spalvos persikai siūlo aukštos kokybės, maistingą ir patogią vaisių pasirinkimą vartotojams ir maisto pramonės profesionalams. Kruopštus gamybos procesas užtikrina, kad persikai išlaikytų savo skonį, tekstūrą ir mitybos vertę, todėl jie yra universalus ingredientas įvairioms kulinarinėms reikmėms. Kadangi sveikų ir patogių maisto variantų paklausa ir toliau auga, IQF šaldytos geltonos spalvos persikai yra gerai pasirengę patenkinti vartotojų poreikius ir pageidavimus.
Transportas
„IQF“ sušalęs geltonasis persikų, 40-50 dienų iki Afrikos, 15-20} dienos iki Pietryčių Azijos, 20-30} dienos iki Vidurinių Rytų prie jūros.
DUK
Ką aš galiu padaryti, jei gausiu blogos kokybės prekes?
PLS grąžinkite man apie kokybę po jūsų testo, jei tai yra mūsų atsakomybė, mes to tikrai imsimės. Bendrovės kultūra yra kokybė+kreditas+kaina+paslauga, visada mūsų garbė išlaikyti gerą kreditą.
Kaip saugote gamykloje gaminius?
Šaldytuve sandėlyje visi produktai buvo su lentyna. Laipsnio centigrade žemiau -18 Celsijaus. Viskas, ką mes darome, kad įsitikintume, jog nesugadinkite, sulaužyta ir užblokuota.
Populiarus Žymos: „IQF Frozen Yellow Peach“ tiekėjai, „IQF Frozen Yellow Peach“ gamintojai, didmeninis IQF šaldytas geltonas persikų
Siųsti užklausą
