Kokybės kontrolė perkant žaliavas
Apr 08, 2020
Kokybės kontrolė perkant žaliavas
Daržovės tiekiamos iš pačios įmonės valdymo bazės. Skinant piktžoles, smulkius medinius blokelius, plaukus, plastikines virves ir kitas priemaišas lengvai sumaišomos į žaliavas. Įsigijimo metu inspektoriai privalo griežtai kontroliuoti specifikacijas ir kokybę. Tik tada, kai skynimas, pirkimas ir gabenimas yra griežtai kontroliuojami, priemaišos ir tarša gali būti pašalinti, kad būtų užtikrinta tinkamų produktų gamyba.
Patikrinkite pusgaminių kokybę
Greitai užšaldytos daržovės, nesvarbu, ar tai lapinės, ar šakninės daržovės, turi būti perdirbamos iš anksto paruošiant ir iš anksto perdirbant. Apdorojimo metu turėtų būti griežtai laikomasi perdirbimo technologijos ir kokybės reikalavimų, išskyrus kokybės reikalavimus pašalinti geltonus lapus, šaknis, dėmeles. 1. Odos išorėje turi būti "vertinamos" priemaišos, ypač piktybinės priemaišos, tokios kaip pluoštas. , geležinės vielos, vinių, plastikų ir tt Kiekvienas turi būti daržovių perdirbimo inspektorius ir visi privalo pašalinti nestandartinius produktus.